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水浸黄河鲤鱼

我们是河南郑州荥阳大型的养殖种植基地,有黄河鲤鱼、脆皖鱼、加州鲈鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、钓池、荷兰奶牛、牛奶、蔬菜、草莓园、石榴、农副产品等,我们即批发又零售,如果您是荥阳上街的朋友,我们也可以上门为您送货。我们这里还可以钓鱼,钓甲鱼。

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主料:黄河鲤鱼
辅料:豆腐丝、香菇、红椒、香菜、姜丝
调料:盐、白糖、味精、酱油、醋、香油、胡椒粉、花椒
1、锅中加水烧至60度时将黄河鲤鱼放入氽烫一下取出,将黄河鲤鱼表面的黏液刮掉,去腥线,切花刀备用;
2、将处理好的黄河鲤鱼放入锅中,加花椒,中火煮3分钟后关火再浸6分钟;
3、将豆腐丝放入黄河鲤鱼汤中浸一下取出装盘,放入黄河鲤鱼,用酱油、醋、胡椒粉、盐、味精、白糖、黄河鲤鱼汤调成汁浇在黄河鲤鱼身上,摆入葱姜丝、红椒丝、香菇丝、香菜,淋上炸好的花椒油即可。

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