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郑州鲤鱼多少钱一斤

我们是河南郑州荥阳大型的养殖种植基地,有黄河鲤鱼、脆皖鱼、加州鲈鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、钓池、荷兰奶牛、牛奶、蔬菜、草莓园、石榴、农副产品等,我们即批发又零售,如果您是荥阳上街的朋友,我们也可以上门为您送货。我们这里还可以钓鱼,钓甲鱼。

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郑州鲤鱼多少钱一斤

作为郑州大型鲤鱼养殖基地、作为省级粮种场的富发水产,非常有资格来对郑州鲤鱼的价格做一番说明。
郑州鲤鱼价格并不贵,但是具体价格也要看是怎么卖,卖给谁,比如说,可以拿到最便宜价格的一定是鱼贩子,因为鱼贩子可以一下子把整塘的鲤鱼都买走,而且还是自己拉,像这种,作为鲤鱼养殖基地来讲也就不赚什么钱了,一年辛辛苦苦都是给别人打工。
卖的稍贵些的就是饭店酒楼了,生意好的饭店酒楼一天可以消耗掉很多的鲤鱼,您一定很纳闷量多为什么还会贵呢?这是因为饭店对鱼的要求要高很多,特别是一些上档次的饭店,为了招牌名誉在鱼的质量重量方面都有很高的要求,比如一条黄河大鲤鱼说一斤半就是一斤半,一点不能多也不能少,不合格的就直接退给了我们,所以我们在选鱼的时候也投入了大量的人力和物力,价格自然贵一些。综合算下来,还是不赚钱的。
如果说能挣点钱的就是卖给吃鱼的消费者了,这里说的赚钱可不是发财,意思就是比市场上便宜,但是我们也能顾着成本多赚个几块钱,但这样的销量又非常低,而且很大一部分人都不愿意来我们的养殖基地来购买,考虑到运输问题的话买不买就两说了。
所以说做水产养殖的真的很难,如果说所有群众愿意来我们养殖基地购买或者团购,那么养殖行业估计会非常的繁荣,也就不会这么难做了。



红烧鲤鱼做法

冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
 
鱼肉一直被认为有养生滋补,多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白,氨基酸,人体能很好的吸收。所以冬季吃鱼得吃鲤鱼。
适用人群:
适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动  红烧鲤鱼(酒店)
不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。
 
食材明细
 
主料
鲤鱼1条
 
辅料
葱半棵
姜1块
香菜1棵
红辣椒1个
蒜2瓣
 
配料
生抽1勺
醋2勺
白糖1茶匙
料酒1勺
白酒适量
盐1茶匙
花生油1勺半
淀粉1茶匙
 
口味:酸咸
工艺:烧
耗时:三刻钟
难度:普通
 
红烧鲤鱼的做法步骤
1)备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。
2)葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜,红辣椒切片。
3)煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。
4)炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。
5)烹入1勺醋和白酒。
6)加入足量水。
7)倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。
8)放入煎好的鱼。
9)再一次烧开后,盖盖小火10分钟。
10)淀粉加水调成芡汁。
11)倒入锅内,转中火。
12)烧开后,轻轻地把鱼翻过来。
13)中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。
14)汤汁收至盛三分之一,停火。
15)鱼装盘,撒细葱丝。
16)浇一部分汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁即可。
 
小窍门
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。
鲤鱼与咸菜相克:鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。
 
鲤鱼营养成分表

 
中文名 鲤鱼,拐子,鲤子
适宜人群 老幼皆宜,一般人都能食用。
主要食用功效 滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒
功效 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。
特别提示 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉它们可以除去腥味。通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味。鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用。
热量 (大卡)109
(毫克)334
(毫克)204
胆固醇 (毫克)84
(毫克)53.7
(毫克)50
(毫克)334
维生素A (微克)25
蛋白质 (克)17.6
(微克)15.38
(微克)4.7
脂肪 (克)4.1
烟酸 (毫克)2.7
(毫克)2.08
维生素E (毫克)1.27
(毫克)1.27
碳水化合物 (克)0.5
维生素B2 (毫克)0.09
(毫克)0.06
(毫克)0.05
维生素B1 (毫克)0.03


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