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郑州野生黄河鲤鱼专卖店

我们是河南郑州荥阳大型的养殖种植基地,有黄河鲤鱼、脆皖鱼、加州鲈鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、钓池、荷兰奶牛、牛奶、蔬菜、草莓园、石榴、农副产品等,我们即批发又零售,如果您是荥阳上街的朋友,我们也可以上门为您送货。我们这里还可以钓鱼,钓甲鱼。

合作热线:17537160721

郑州野生黄河鲤鱼专卖店

郑州野生黄河鲤鱼专卖店

在郑州如果想买到正宗的黄河鲤鱼的话,联系我就对了,我们是专业养殖黄河鲤鱼的企业,地址在郑州黄河滩上,交通便利,有近两万亩的生态黄河鲤鱼养殖鱼塘,规模在郑州可以说是很大的,我们出产的黄河鲤鱼完全采用生态化养殖,保持鲤鱼品质的同时,也增加了黄河鲤鱼的卫生安全问题,我们养殖出来的鲤鱼体型好,没有大肚子,没有畸形,比正宗的野生黄河鲤鱼还要好,欢迎您来参观我们的养殖基地,我们这里环境优美,适合效游,在这里不但可以体会到大自然的美,而且还可以为您带来无穷的乐趣。

国宴红烧黄河大鲤鱼做法

红烧黄河大鲤鱼(英文名:Braised the Yellow River carp)是河南省的传统名菜,属于豫菜系。
通常以黄河中超过1斤的鲤鱼为主料,配以香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等辅料蒸制而成。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美。
中文名:红烧黄河大鲤鱼
英文名:Braised the Yellow River carp
主要食材:黄河大鲤鱼
分类:豫菜
口味:鲜咸味美
********食材用料********
黄河大鲤鱼1条
葱适量
姜1块
蒜四瓣
湿淀粉适量
料酒适量
生抽适量
酱油适量
水淀粉适量
盐适量
番茄酱适量
香菜1棵
白糖适量
油适量
蛋清适量
********菜品制作********
1.鲤鱼一条去腮、去鳞、开膛,鱼身两面用刀划些口子
2.用盐和料酒腌制二十分钟
3.盆里倒入料酒、蛋清和淀粉,搅成糊状,把湿淀粉均匀涂抹在鱼身上
4.平底锅烧热放油,把鱼放进去
5.煎鱼的空档准备姜蒜末
6.香葱、香菜末
7.调好水淀粉备用
8.把鱼煎至两面金黄
9.炒锅烧热放油,放入白糖适量
10.炒出糖色,放进姜蒜末
11.倒入生抽、料酒、蚝油,酱油,番茄酱,再加入水,水可以多加一些
12.把煎好的鱼放进去,放盐调味
13.炖至鱼肉入味,倒入水淀粉收汁
14.然后出锅装盘,撒上香葱和香菜末即可食用
********健康功效********
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
 
鲤鱼营养成分表

中文名 鲤鱼,拐子,鲤子
适宜人群 老幼皆宜,一般人都能食用。
主要食用功效 滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒
功效 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。
特别提示 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉它们可以除去腥味。通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味。鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用。
热量 (大卡)109
(毫克)334
(毫克)204
胆固醇 (毫克)84
(毫克)53.7
(毫克)50
(毫克)334
维生素A (微克)25
蛋白质 (克)17.6
(微克)15.38
(微克)4.7
脂肪 (克)4.1
烟酸 (毫克)2.7
(毫克)2.08
维生素E (毫克)1.27
(毫克)1.27
碳水化合物 (克)0.5
维生素B2 (毫克)0.09
(毫克)0.06
(毫克)0.05
维生素B1 (毫克)0.03




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